petek, 10. januar 2014

Velika zraščenka - Grifola frondosa

Iz krepkega, zelo kratkega skupnega belkastega beta se poševno vejnato raz­raščajo številni (včasih tudi do sto) manjši beti, na katere so od strani pahljačasto nasajeni ravni ali rahlo ugreznjeni klobuki z valovitim robom, tako da ima vsa goba v premeru včasih tudi več kot 50 cm. Kožica klobukov je zelo suha, žametasta in žarkasto nagubana ali nažlebljena. Luknjice so majhne in okroglaste, cevke pa kratke in porasle po betih. Krhko in vlaknato meso ima močan vonj in prijeten okus.

VARIABILNOST: Klobuk je lahko sive, svetlo rjave ali okraste barve. Bele luknji­ce na dotik zelo hitro počrnijo.

RASTIŠČE: Raste ob vznožju štorov in starih debel hrasta, užitnega kostanja in redkeje tudi drugih listavcev.

ČAS RASTI: Od poznega poletja do pozne jeseni.

PODOBNE VRSTE: Podobna ji je užitna in do­bra hrastova zraščenka.

SOPOMENKE: Polyporus frondosus; frlinka.

OPOZORILO: Užitne so le mlade gobe; pred uporabo jih moramo dobro prekuhati.



velika zraščenka

Ni komentarjev:

Objavite komentar