četrtek, 11. oktober 2012

Slinavka, Ovčarka - Suillus granulatus (L. ex Fr.) O. Kuntze

Klobuk: 4-10cm v premeru, pri mladi gobi izbočen, pozneje sploščen, v starosti z dvignjenim robom, v vlažnem vremenu sluzavo lepljiv, v suhem vremenu suh, rumenkasto ali rdečkasto rjav, povrhnjo kožico z lahkoto odstranimo.

Trosovnica: rumena, cevke kratke, pritrjene k betu, luknjice sprva drobne, pozneje večje, oglate, pri mladi gobi z belimi kapljicami. Trosni prah rjavkast.

Bet: 5-7 x 1-1,5cm, čvrst, valjast, poln, rumen ali rumeno rjav, pod klobukom drobno zrnat z belimi kapljicami.

Meso: mehko, v klobuku rumeno, v betu rjavkasto, na zraku ne spremeni barve, prijetnega vonja in okusa.

Čas rasti: od konca junija do oktobra, na Primorskem že maja.

Rastišče: med travo v borovih gozdovih, na gozdnih jasah in ob robu gozda, posebno na apnenčastih tleh, tudi pod smrekami; raste v večjih skupinah.
Uporabnost: dobra, užitna, pred uporabo snamemo kožico s klobuka.
Možnost zamenjave: v naših obmorskih krajih raste pod bori primorska maslenka, Suillus leptopus (Pers.) Marchand, z rumenim klobukom in rumeno trosovnico, poraščeno po betu, z majhnimi okroglimi luknjicami in belimi kapljicami. Bet je krajši od širine klobuka, čokat, brez obročka, belo rumen in rjavo pikast.

Ovčarka - pred uprabo olupiti

Ni komentarjev:

Objavite komentar