ponedeljek, 10. september 2012

Navadna mokarica - Clitopilus prunulus

Klobuk je sprva izbočen, nato se postopoma širi in je nazadnje lijaste oblike z dokaj vega­sto površino. Bela kožica je motna. Često ukrivljen čokat bet je pogosto ekscen­trično vraščen v klobuk; je enake barve kot klobuk s podolžnimi progami, zgoraj poprhnjen, ob vznožju obdan z belim micelij­skim puhom. Zelo gosti, tanki in ozki lističi so porasli po betu in jih zlahka ločimo od klobuka. Nežno, čvrsto, a drobljivo meso ima močan vonj in okus po moki.

VARIABILNOST: Klobuk je lahko od bele do svetlo si­ve barve. Lističi so sprva belkasti, nato postajajo po­stopoma rožnati in nazadnje rjavo rožnati.

RASTIŠČE: Raste v skupinah na gozdnih jasah v list­natih in mešanih gozdovih ali na travnatih pašnikih; v višjih legah.

ČAS RASTI: Od pozne pomladi do sredine jeseni.

PODOBNE VRSTE: Zlahka jo zamenjamo z zelo strupenima pobeljeno livko in kolobarčasto livko (Clitocybe rivulosa), ki sta zaradi velike vsebnosti muskari­na smrtno nevarni.

SOPOMENKE: Rhodosporus prunulus; slivarica, mlinarica.

KULINARIČNA UPORABNOST: Užitna in okusna goba. Pred uporabo jo pokusi­mo, saj obstajajo tudi grenki različki. 

Navadna mokarica

Ni komentarjev:

Objavite komentar