Klobuk: 3-7 (10) cm v premeru, sprva izbočen, nato
sploščen in končno v sredini vleknjen, včasih z nizko osrednjo grbico;
rdečkasto rumen, rdečkasto rjav ali rjavo rumen, na sredini prekrit z drobnimi
temnejšimi luskami, rob tanek, drobno naguban, pri mladih gobah podvit, pozneje
zravnan in natrgan.
Trosovnica: lističi gosti, tanki, ne zelo široki,
nekoliko poraščeni po betu, sprva svetli, rožnato rumeni, pozneje podobne barve
kot klobuk, le za spoznanje svetlejši. Trosni prah bel. Trosi jajčasti,
gladki, hialini, z zrnato vsebino, 8-10 x 5-7cm.
Bet: 6-10 x 0,8-2 cm, poln, včasih votel, upognjen,
gladek, vlaknat, v gornjem in v spodnjem delu tanjši, enake barve kot klobuk,
v spodnjem delu temnejši, brez zastirala.
Meso: belo, v betu rjavkasto in bolj vlaknato,
prijetnega vonja in okusa.
Čas rasti: od septembra do novembra.
Rastišče: v šopih na štorih in na koreninah listnatih
dreves (hrast, kostanj, bukev). V Sloveniji ni pogosta, najdemo jo v Krakovskem
gozdu in v drugih dolenjskih gozdovih, ki mejijo na Hrvaško, kjer je
pogostejša.
Uporabnost: pogojno užitna, če jo dobro prekuhamo in vodo odlijemo; enakovredna mraznica, zelo primerna za vlaganje v kisu.
Možnost zamenjave: ta jesenska štorovka ima vse
lastnosti mraznice, le da je brez obročka na betu. Možno jo je zamenjati z
drugimi vrstami užitnih štorovk z obročkom na betu, kot je npr. mala štorovka
Kuhneromyces mutabilis (Schff. ex Fr.) Sing. et Smith, ki raste vse leto na
štorih listnatih dreves, pa tudi s strupenimi vrstami kot je navadna
žveplenjača, Hypholoma fasciculare (Huds. ex Fr.) Kummer. Celo strupeno oljkovo
gobo, Omphalotus olearius (D. C. ex Fr.) Sing., ki poganja jeseni in pozimi v
šopih iz debla in iz korenin listavcev v našem Primorju in v Istri, so že zamenjali
za brezobročno štorovko, ker nima obročka na betu.
Ni komentarjev:
Objavite komentar