Klobuk: 4-12 cm v premeru, pri mladi gobi poloblast,
nato blazinasto sploščen, sivo rjav, obrobje navadno svetlejše, površina v vlažnem
vremenu mazava, v suhem nagubana in nepravilno razpokana.
Trosovnica: najprej bela, pozneje sivo rumena, na
mestih, kjer se je dotaknemo, sivo rjava, cevke zelo dolge. Trosni prah rjav.
Bet: 7-16 x 0,8-2,5 cm, razmeroma dolg, zgoraj tanjši,
sivo belkast, s suho površino, poln, prekrit z drobnimi sivo črnimi kosmiči.
Meso: pri mladih gobah čvrsto, pozneje postane mehko,
belkasto, na zraku spremeni barvo v rožnato in nato v sivo, v dežju se močno
napoji z vodo, prijetnega vonja in okusa, pri kuhanju postane črno, pogosto
črvivo.
Čas rasti: od junija do oktobra.
Rastišče: listnat gozd, zlasti pod gabri in hrasti;
pri nas zelo pogost.
Uporabnost: užiten, stari beti so trdi in vlaknati,
neužitni.
Možnost zamenjave: z brezovim dedom, Leccinum scabrum
(Bu II. ex Fr.) S. F. Gray, z rjavim klobukom gladke površine, ki ne razpoka;
meso je belkasto in rahlo spreminja barvo v rožnato sivo, vendar ne črni;
užiten.
Ni komentarjev:
Objavite komentar